Pintxos de ratas

El gran reto de la cocina es convertir en manjares de ensueño cualquier clase de alimento, la meta es suscitar el interés del consumidor y conseguir que pruebe la receta que se ha preparado con tanto esmero. Para ello hay que evitar la monotonía y hacer platos diferentes, bien condimentados y con una estupenda presentación, como harían Arzak, Adriá, Arguiñano o Subijana.
En Malawi , este joven emprendedor cocinero, tiene el pincho de rata como plato de excepción, con él, asedia a turistas y visitantes por la capital. Cazadas a palos y cocidas a fuego lento en zumo de mango y comidas con piel, te llevan al cielo, comenta el joven empresario.Poco se imagina, poco se imagina.

Visto en el Espacio de Doña Manolita

Gacias por enviarnos esta noticia tan curiosa Doña manolita.